La explotación del cuy en Colombia es una actividad que se puede considerar nueva, desde el punto de vista de desarrollo técnico, aunque la crianza tradicional y en cautiverio es muy antigua.
La crianza se ha establecido a escala familiar y generalmente en zonas de minifundio, proporcionando carne con un contenido de proteina superior a la de otros animales domesticos, obteniendo también entradas economicas muy aceptables.
Actualmente en nuestro país la cría de curies solo se expota en gran escala en Nariño, parte de Cauca, Valle, Caldas y Cundinamarca.
Dentro de las ventajas de la crianza de curies, se encuentra su cualidad de especie herbivora, ciclo reproductivo corto, fácil adaptación, alimentación variada y de relativo bajo costo si se le compara con otras especies. En la actualidad tiene muchos usos como alimento, mascota, animal experimental.
¿ Cuales son las razones que aunque siendo el cuy originario de nuestra zona, no haya tenido un desarrollo nacional que nos permita competir en mercados internacionales?
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